近期我市重要民生商品供应充足，价格总体平稳运行。市发改局监测数据显示，本周（1月30日至2月3日，下同）我市主要农副产品市场价格与上周（1月28日至29日，下同）相比，猪肉、鸡肉、羊肉、蔬菜、水产品价格稳中微降，牛肉、鸡蛋价格微升，粮油、食盐价格基本持平。
一、粮食、食用油、食盐价格平稳运行
监测的农贸市场4种大米每500克平均零售价格3.39元，与上周持平；2种面粉平均零售价格3.08元，与上周持平。市场食用油(5L桶装)零售均价98.23元，比上周微升0.07%；其中，胡姬花花生油149.32元，金龙鱼调和油71.39元，均与上周持平。食用盐市场本周零售均价每500克3.08元，与上周持平。
二、蔬菜价格稳中有降
监测的30种主要蔬菜本周平均零售价5.36元，比上周下降2.72%，叶菜5.31元、非叶菜5.39元，比上周分别下降3.1%、2.53%。其中，降幅靠前的是花菜4.89元、西洋菜5.07元，比上周分别下降12.68%、9.14%。
三、猪肉、羊肉、鸡肉价格微降，牛肉、鸡蛋价格微升
监测的4种猪肉农贸市场本周平均零售价（每500克，下同）26.01元，比上周下降1.66%；牛肉市场本周平均零售价55.58元，比上周上升1.24%；羊肉市场本周平均零售价41.53元，比上周微降0.24%；鸡肉本周平均零售价20.46元，比上周微降0.92%；白壳和红壳鸡蛋本周平均零售价7.38元，比上周微升0.14%。
四、水产品价格稳中微降
监测的11种水产品本周均价23.57元，比上周微降0.08%。
五、电力、成品油供应正常
据佛山供电局、中石化、中石油佛山公司反馈，全市电力、成品油供应正常，无异常情况。
六、部分重点商品后期分析与预测
猪肉：随着节后养殖与屠宰端逐步恢复至正常出栏与开工水平，部分压栏的养殖户逢高出栏情绪偏强，猪肉上市量稳步增加，但节后猪肉消费平淡，导致本周生猪和猪肉市场价格均惯性回落，结束春节以来的涨势。短期来看，市场供需宽松格局仍将持续一段时间，预计下周我市猪肉价格稳中偏弱运行的可能性较大。
蔬菜：随着蔬菜生产、批发和运输等环节陆续恢复正常，市场蔬菜来货量和品种都有所增加，节后菜价稳中趋降，但受前期冷空气和春节假期影响，本周价格下降幅度不大，监测的30种蔬菜均价总体呈“7升1平22降”。市气象台预计，2月2日至11日阳光难觅，弱冷空气和雨雾常伴，蔬菜供应将受到一定影响，加上春节假期结束，回城人数增多，需求也会有所增加，预计下周蔬菜价格仍将在高位波动运行。
附表：
佛山市菜篮子价格监测表
商品/分类名称 | 单位 | 上周均价 | 本周均价 | 比上周 | 2月3日均价 | 比昨天 |
1、粮食 | | 3.29 | 3.29 | 0.00% | 3.29 | 0.00% |
晚籼米 | 元/500克 | 3.38 | 3.38 | 0.00% | 3.38 | 0.00% |
丝苗米 | 元/500克 | 3.63 | 3.63 | 0.00% | 3.63 | 0.00% |
珍珠米 | 元/500克 | 3.10 | 3.10 | 0.00% | 3.10 | 0.00% |
油粘米 | 元/500克 | 3.45 | 3.45 | 0.00% | 3.45 | 0.00% |
标准粉 | 元/500克 | 2.75 | 2.75 | 0.00% | 2.75 | 0.00% |
富强粉 | 元/500克 | 3.40 | 3.40 | 0.00% | 3.40 | 0.00% |
2、食用油 | | 98.16 | 98.23 | 0.07% | 98.24 | 0.00% |
花生油 | 元/桶 | 115.50 | 115.45 | -0.04% | 115.45 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 159.63 | 159.63 | 0.00% | 159.63 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 149.32 | 149.32 | 0.00% | 149.32 | 0.00% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 103.05 | 103.05 | 0.00% | 103.05 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 76.00 | 76.03 | 0.04% | 76.05 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 66.67 | 66.77 | 0.15% | 66.83 | 0.00% |
调和油 | 元/桶 | 64.88 | 64.91 | 0.05% | 64.93 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 71.39 | 71.39 | 0.00% | 71.39 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 77.00 | 77.50 | 0.65% | 77.50 | 0.00% |
3、畜类 | | 39.02 | 39.04 | 0.05% | 38.77 | 0.00% |
排骨 | 元/500克 | 37.30 | 36.98 | -0.86% | 36.85 | 0.00% |
精瘦肉 | 元/500克 | 26.60 | 26.17 | -1.62% | 26.00 | 0.00% |
有皮上肉 | 元/500克 | 20.80 | 20.33 | -2.26% | 20.20 | 0.00% |
肋条肉 | 元/500克 | 21.10 | 20.57 | -2.51% | 20.40 | 0.00% |
腱子肉 | 元/500克 | 56.40 | 57.34 | 1.67% | 56.70 | 0.00% |
牛肉 | 元/500克 | 61.65 | 62.23 | 0.94% | 61.30 | 0.00% |
牛腩 | 元/500克 | 46.65 | 47.16 | 1.09% | 46.90 | 0.00% |
带骨羊肉 | 元/500克 | 41.63 | 41.53 | -0.24% | 41.81 | 0.00% |
4、禽类 | | 18.48 | 18.36 | -0.65% | 18.30 | 0.00% |
鸡肉 | 元/500克 | 20.65 | 20.46 | -0.92% | 20.40 | 0.00% |
鸭肉 | 元/500克 | 16.30 | 16.26 | -0.25% | 16.20 | 0.00% |
5、蛋类 | | 7.37 | 7.38 | 0.14% | 7.36 | 0.00% |
白壳鸡蛋 | 元/500克 | 7.66 | 7.66 | 0.00% | 7.63 | 0.00% |
红壳鸡蛋 | 元/500克 | 7.08 | 7.09 | 0.14% | 7.08 | 0.00% |
6、蔬菜 | | 5.51 | 5.36 | -2.72% | 5.24 | -0.95% |
西洋菜 | 元/500克 | 5.58 | 5.07 | -9.14% | 4.60 | -4.17% |
本地菜心 | 元/500克 | 5.79 | 5.49 | -5.18% | 5.25 | -1.87% |
水东芥菜 | 元/500克 | 4.63 | 4.76 | 2.81% | 4.55 | -2.15% |
水空心菜 | 元/500克 | 6.81 | 7.06 | 3.67% | 6.95 | 0.00% |
上海青 | 元/500克 | 5.09 | 4.85 | -4.72% | 4.90 | 1.03% |
芥兰 | 元/500克 | 6.30 | 5.86 | -6.98% | 5.63 | -4.58% |
西芹 | 元/500克 | 5.28 | 5.25 | -0.57% | 5.25 | 0.96% |
生菜 | 元/500克 | 4.97 | 4.81 | -3.22% | 4.60 | -4.17% |
大白菜 | 元/500克 | 3.00 | 2.89 | -3.67% | 2.80 | -3.45% |
白苋菜 | 元/500克 | 5.42 | 5.13 | -5.35% | 5.08 | 0.00% |
奶白菜 | 元/500克 | 5.58 | 5.43 | -2.69% | 5.35 | 0.00% |
菠菜 | 元/500克 | 6.50 | 6.33 | -2.62% | 6.10 | -0.49% |
韭菜 | 元/500克 | 6.30 | 6.15 | -2.38% | 6.00 | -3.23% |
椰菜 | 元/500克 | 2.95 | 2.93 | -0.68% | 2.92 | 1.74% |
花菜 | 元/500克 | 5.60 | 4.89 | -12.68% | 4.65 | -1.06% |
西红柿 | 元/500克 | 5.45 | 5.09 | -6.61% | 4.95 | -1.00% |
青皮冬瓜 | 元/500克 | 2.44 | 2.41 | -1.23% | 2.43 | 0.00% |
南瓜 | 元/500克 | 3.09 | 2.96 | -4.21% | 2.95 | 0.00% |
黄瓜 | 元/500克 | 5.58 | 5.47 | -1.97% | 5.35 | -0.93% |
茄子 | 元/500克 | 5.42 | 5.40 | -0.37% | 5.35 | 0.00% |
青尖椒 | 元/500克 | 5.67 | 5.63 | -0.71% | 5.55 | 0.00% |
苦瓜 | 元/500克 | 10.31 | 10.05 | -2.52% | 9.90 | 0.00% |
丝瓜 | 元/500克 | 7.95 | 7.63 | -4.03% | 7.60 | 0.00% |
青豆角 | 元/500克 | 9.60 | 9.61 | 0.10% | 9.50 | 0.00% |
莴笋 | 元/500克 | 4.26 | 4.14 | -2.82% | 4.00 | -3.61% |
蒜苔 | 元/500克 | 10.05 | 10.05 | 0.00% | 9.95 | -0.50% |
土豆 | 元/500克 | 3.88 | 3.92 | 1.03% | 3.93 | 0.00% |
红萝卜 | 元/500克 | 3.46 | 3.32 | -4.05% | 3.26 | 1.56% |
白萝卜 | 元/500克 | 2.36 | 2.30 | -2.54% | 2.18 | -3.11% |
莲藕 | 元/500克 | 5.90 | 5.83 | -1.19% | 5.75 | 0.00% |
7、水产品 | | 23.59 | 23.57 | -0.08% | 23.46 | -0.09% |
带鱼 | 元/500克 | 26.25 | 26.00 | -0.95% | 25.75 | -0.50% |
黄鱼 | 元/500克 | 23.30 | 22.91 | -1.67% | 22.85 | -0.44% |
草鱼 | 元/500克 | 11.30 | 11.46 | 1.42% | 11.35 | -0.87% |
鲢鱼 | 元/500克 | 5.50 | 5.50 | 0.00% | 5.50 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/500克 | 15.32 | 15.41 | 0.59% | 15.35 | 0.00% |
鳙鱼 | 元/500克 | 11.60 | 11.69 | 0.78% | 11.70 | 0.86% |
鲈鱼 | 元/500克 | 20.95 | 20.75 | -0.95% | 20.75 | 0.00% |
罗非鱼 | 元/500克 | 9.40 | 9.36 | -0.43% | 9.30 | -0.53% |
海虾 | 元/500克 | 53.50 | 54.00 | 0.93% | 54.00 | 0.00% |
基围虾 | 元/500克 | 37.33 | 37.36 | 0.08% | 37.00 | 0.00% |
河虾 | 元/500克 | 45.00 | 44.79 | -0.47% | 44.50 | 0.00% |
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